再不行动起来,Ta们将从我们的餐桌消失……

俗说话,“靠山吃山,靠海吃海”,广袤的海洋资源,给予了岛城得天独厚的鱼类及贝藻类资源。. 潮间带丰富的野生贝藻类,不知给多少人带来过那些俯拾即是的简单快乐。近年来,对岛礁资源的过度开采,直接导致渔业资源的衰退。. 藤壶、淡菜、牡蛎、佛手、黄螺……这些原本在露

2017-03-14 16:55 20

俗说话,“靠山吃山,靠海吃海”,广袤的海洋资源,给予了岛城得天独厚的鱼类及贝藻类资源。

潮间带丰富的野生贝藻类,不知给多少人带来过那些俯拾即是的简单快乐。近年来,对岛礁资源的过度开采,直接导致渔业资源的衰退。

藤壶、淡菜、牡蛎、佛手、黄螺……这些原本在露出的礁石上可采的贝类,已没了踪影。

《舟山市国家级海洋特别保护区管理条例》出台,在嵊泗马鞍列岛海洋特别保护区、普陀中街山列岛海洋特别保护区里进行贝藻类捕捞,需要许可证。如今,我们要对哪些资源特别保护呢?

濒 危 资 源

1 日本牡蛎(俗称:低头)

牡蛎,海产贝壳,又称“海里的牛奶”,肉味鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖,可以鲜食或烹食,也可加工制成蚝豉或蚝油。牡蛎,软体动物,一般固着于浅海物体或海边礁石上。它有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。在我国分布很广,生活在潮间带中区,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。

鸟类、海星、螺类以及包括鳐在内的鱼类均是牡蛎的天敌。如今,人类过度捕捞和工业排污也是牡蛎面临的危险。近20年,嵊泗的海难上,几乎找不到日本牡蛎了,我们在市场上买到的,也大多是养殖的。

2.羊栖菜(俗称:海解菜)

羊栖菜,俗称“海解菜”,一种生长在低潮带岩石上的藻类植物。营养丰富、肥厚多汁,在日本被称为“长寿菜”。它不仅可以做菜,晒干后,还可以入药。

近年来,海洋资源的污染,尤其是柴油对羊栖菜的影响特别大。这个曾经主产于嵊泗的藻类,也是突然间就从嵊泗的岛礁上消失了。据了解,现在的浙江洞头、苍南地区,大量养殖羊栖菜,那里的幼苗,就来自于嵊泗。

3.角蝾螺(俗称:拳螺)

角蝾螺的贝壳为圆锥形,蝾螺形或平卷形,壳质坚厚,壳口内面有显著的真珠光泽,周缘隆圆。角蝾螺白天潜伏于岩礁下的洞穴和岩缝隙中,日落黄昏时开始活动。晚间从事摄食活动,主要以褐藻类和红藻类为食。

主要生活在亚热带海区,栖息范围广,在浙江岛屿架和广东潮下带海域种群丰厚。生活区多位于较高盐度、水质澄清和海藻繁茂的外侧海域。

4.刺巨藤壶(俗称:洋出)

藤壶,是附着在海边岩石上的一簇簇灰白色、有石灰质外壳的节肢动物。舟山人们常叫它“洋出”。它几乎分布于任何海域的潮间带至潮下带浅水区,附着栖息在海水中固定或浮动的硬物上。

藤壶,肉味鲜美,是岛城人口中的美食。岛城人习惯将鸡蛋打散加少量黄酒放入洗净的藤壶中清蒸,这便是具有健胃止酸功效的藤壶蒸蛋。藤壶的鲜甜夹杂了黄酒的醇和,轻轻一闻就足以让人食欲大动欲罢不能,吃过一次后更是念念不忘。

5.龟足(俗称:佛手)

龟足,看起来很像“佛手”,于是岛城人直接称“佛手”。它分布于东海和南海沿岸,生活于沿海潮间带和潮上带岩石缝隙中,有时密集成簇状,一受触动即紧缩柄部藏在岩缝里,以防止受到危害。沿海居民常取柄部肌肉为食,味鲜美。

龟足富含碘、钙、蛋白质及维生素等,食后有恢复并增强肌体组织功能,促进血液循环和新陈代谢,延年益寿之功效,属高级营养品。

重点保护种类

(目前采捕作业的主打种类)

1.厚壳贻贝(本地淡菜)

每年进入11月到来年春天,就到了嵊泗厚壳贻贝收割的季节。它的鲜美,吊足了人们的胃口。人们吃的厚壳贻贝是嵊泗特有的野生产品。

贻贝用足丝附着在附养物上生活,利用鳃滤食。选食海水中的微小生物以及有机碎屑等。

厚壳贻贝,曾是嵊泗马鞍列岛岛礁的生物大户,礁石上随处可见。由于厚壳贻贝具有较高的经济价值,马鞍列岛众多岛礁上的厚壳贻贝资源一直被肆意地采伐,加上海洋环境不断遭遇污染,致使岛礁上厚壳贻贝资源几乎绝迹,许多岛礁因此成了“光头礁”。

2.黄口荔枝螺

黄口荔枝螺,壳面具细而低的螺肋,肩部具结节。壳黄褐色,有纵走紫褐色花纹。壳口内黄色,栖于低潮区。生活在潮间带中、低潮区的岩礁间。

其他保护种类

(非主产种类)

1.单齿螺(俗称:芝麻螺)

单齿螺壳呈圆锥形,小型,壳质坚厚,壳表螺旋形肋明显,与生长线互相交结成许多方块形颗粒。壳面颜色多为暗绿色,夹以杂色。壳内面白色,具有珍珠光泽。

单齿螺多生活在潮间带中上区岩石上、石缝中或石块下,以足附着生活,可短距离移动,主要食物为褐藻和红藻。

它几乎是我国南北潮间带分布最广的贝类之一。在百度百科中写有“舟山内外侧岛屿沿岸均有发现”,可见,单齿螺确实在舟山海域比较常见。落潮后常用手工零星采捕。

2.锈凹螺(俗称:马蹄螺)

锈凹螺呈圆锥形,壳质坚厚,壳表面褐色,有铁锈斑纹,壳内面灰白色,具珍珠光泽。壳口向外斜,呈马蹄状,所以称“马蹄螺”。

大连地区、舟山各岛屿沿岸均有分布,常用潜水采捕,落潮后手工可零星采捕。生活在中低潮带及水深20米左右岩石质海底,以藻类为食。

3.疣荔枝螺(俗名:青螺)

疣荔枝螺,贝壳小,呈纺锤形,壳质坚厚。整个壳面密布螺肋和细密的生长线。壳表面为灰绿色和黄褐色,常杂以白色条纹。壳内面黄白色,外唇内侧黑紫色。沿海岸均有分布,为潮间带最为常见螺类之一,常栖息于潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上。可短距离移动,喜群集生活。以藤壶、双壳贝类为食。

这些贝藻类,共同生活在岛礁或海域附近,共同组成了一个生态系统,它们互为食物链上的一环,只要其中一环受到威胁,其它一环,则会随之衰退。但愿,随着《条例》的出台,这些贝藻类能够得到休养生息